6寸蛋糕用5斤车厘子
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸蛋糕用5斤车厘子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍6寸蛋糕用5斤车厘子的解答，让我们一起看看吧。
6寸蛋糕需要多少奶油？
需要100克奶油。
六寸蛋糕的做法：
1、蛋糕主料：鸡蛋2个、低粉34g、淡奶油100克、牛奶、20g糖、玉米油。
2、先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入低粉、牛奶，玉米油、糖打成糊状。蛋白加白糖打成白沫状。
3、把白沫装的蛋白分3次加入蛋黄糊内搅匀，然后放到6寸模具里。放入烤箱内。
4、把蛋糕烤好后切成两片。
5、淡奶油加白糖打发。然后均匀的涂在蛋糕上。在给蛋糕裱花加水果。
300至500克
6寸蛋糕大概需要300至500克淡奶油。如果是只单独抹一个蛋糕胚,大概300克左右就差不多,如果想要抹厚一点,或是装饰的用量比较多,也可以多放一点。如果是制作戚风蛋糕,需要奶油做夹层,可以放500克左右。
淡奶油500克。
用料：戚风蛋糕坯（6寸）1个、淡奶油500克、细砂糖40克、草莓适量、车厘子适量、蛋糕插件适量、黄桃罐头400克。
通常6寸蛋糕，想要简单点的就可以制作400克，具体的量就是取决于您裱花的复杂程度，为了保险一点就可以用500克的淡奶油。
车厘子酱蛋糕的做法？
1· 做蛋糕之前先来做个车厘子酱。
2· 车厘子去核以后放一些白糖，腌两个小时。这样待会熬酱的时候就省事了。
3· 这样待会熬酱的时候就省事了。
4· 这步要控制住，我一边做一边吃，去壳的时候直接少了一半，我这是错误示范。
5· 接着就开始熬酱了，放一把冰糖进去。放到火上，用中火熬。如果你买的车厘子比较硬，腌不出水的话也可以往里面放点水。
6·
7· 熬到车厘子酱逐渐粘稠，我比较喜欢吃这种有果肉的，吃起来的口感像果脯，嘻嘻~做好之后尽量两天之内吃光哦~
8· 搞定！
9· 然后就到重头戏了。
10· 把鸡蛋分离出蛋白蛋黄。蛋黄里面加入白糖6克、牛奶80克、玉米油50克、盐1克~
拌匀以后筛入低筋面粉95克、可可粉5克、继续拌匀。
11·
12· 再加入红色的食用色素5克，调成一个鲜艳的颜色就可以了~如果你要是不喜欢这个颜色的话，也可以不放哦~
13· 这个颜色跟我的衣服撞衫了。
14· 接着咱们打发蛋白，蛋白里加人几滴柠檬汁，往里面分三次加入白糖60克。
15· 先取三分之一的蛋白糊放到蛋黄糊里~搅拌一下。
16· 再把拌匀的糊糊倒入蛋白糊里，拌匀拌匀。
17· 接着就可以放模具了，我提前把黄油用模具擦了下，这样脱模就方便了。
18· 放到预热好的烤箱里，160度烤45分钟。
19· 烤好之后马上倒扣下，静置20分钟以后再脱模
20· 接着来做奶酪霜。一个小碗里放入奶油芝士180克、糖粉30克，用电动打蛋器搅拌均匀。
21·
22· 另一个小碗放入淡奶油240克~打发好就行啦。
23· 把这两个搅拌均匀放到裱花袋里。
24· 把做好的蛋糕切成3片~每一层都挤上奶酪霜和车厘子酱~
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26· 挤丑一点也没事的，反正一会儿就要盖上。
27· 最后就是装饰啦！我用了巧克力碎跟车厘子装饰~
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29· 光看这个菜谱会觉得有点难，其实动起手来做还挺简单的！！
车厘子裸蛋糕做法？
原材料：蛋糕：鸡蛋4个、糖粉75g、牛奶48g、色拉油44g、低筋面粉78g
装饰：淡奶油450g、糖粉35g、车厘子400g
操作步骤：1. 蛋黄打散，加入牛奶和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。
2.筛入低筋面粉，用手动打蛋器，搅拌成细腻光滑状，放在一旁备用。这时候可预热烤箱，175℃。
3.往蛋白中分3次加入糖粉，打至干性发泡，即提起打蛋器时尖端为小尖勾。
4.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5.再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。
6.将面糊倒入模具中，用刮刀稍微抹平，再震两下。将面糊倒入模具中，用刮刀稍微抹平，再震两下。
7.送入预热好的烤箱，上下火150℃，底层，烤55分钟。8.出炉后震两下，倒扣放凉。9.蛋糕晾凉之后脱模，平均分成4片。
10.淡奶油打发到出现纹路。
11.留下两十多颗车厘子，剩下的去核，切成两半。
12.取淡奶油放在蛋糕片上，用抹刀稍微抹平整。接着挤上一圈圆形淡奶油，中间摆上车厘子。
13.水果上再盖上奶油，如此反复，直到4片蛋糕片都搞定。
14.最上面满满挤上一层星形的淡奶油，中间摆上车厘子。
到此，以上就是小编对于6寸蛋糕用5斤车厘子的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸蛋糕用5斤车厘子的3点解答对大家有用。
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